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30分鐘出好菜-炎熱的夏天,來道清爽的料理吧!
「清蒸檸檬魚」
材料:鱸魚清肉片(或鱸魚全魚)、洋蔥絲、番茄片、蒜末、薑末、香菜末、辣椒段、檸檬汁、泰式酸辣醬、魚露
材料:鱸魚清肉片(或鱸魚全魚)、洋蔥絲、番茄片、蒜末、薑末、香菜末、辣椒段、檸檬汁、泰式酸辣醬、魚露
作法:
1.將退冰的鱸魚清肉洗淨後,用紙巾擦乾、劃刀,撒上適量鹽巴和黑胡椒粒醃魚備用
2.取盤子放上鱸魚、番茄片、洋蔥絲、蒜末、薑末、辣椒段,然後將檸檬汁、泰式酸辣醬、魚露混合後淋在魚肉上
3.放入電鍋(或起蒸鍋),蒸個10分鐘
4.起鍋後,撒上香菜末,再淋上一些檸檬汁即可(酸度隨個人喜好調整)
1.將退冰的鱸魚清肉洗淨後,用紙巾擦乾、劃刀,撒上適量鹽巴和黑胡椒粒醃魚備用
2.取盤子放上鱸魚、番茄片、洋蔥絲、蒜末、薑末、辣椒段,然後將檸檬汁、泰式酸辣醬、魚露混合後淋在魚肉上
3.放入電鍋(或起蒸鍋),蒸個10分鐘
4.起鍋後,撒上香菜末,再淋上一些檸檬汁即可(酸度隨個人喜好調整)
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